Omas Weihnachtsplätzchen-Rezepte 2024: Ein Fest Der Süßen Genüsse

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Omas Weihnachtsplätzchen-Rezepte 2024: Ein Fest der süßen Genüsse

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Einführung

Mit großer Freude werden wir uns mit das faszinierende Thema rund um Omas Weihnachtsplätzchen-Rezepte 2024: Ein Fest der süßen Genüsse vertiefen. Lassen Sie uns interessante Informationen zusammenfügen und den Lesern frische Perspektiven bieten.

Omas Weihnachtsplätzchen-Rezepte 2024: Ein Fest der süßen Genüsse

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Wenn die Weihnachtszeit naht, erfüllt sich die Luft mit dem verführerischen Duft frisch gebackener Plätzchen. Von Klassikern wie Vanillekipferl und Lebkuchen bis hin zu modernen Kreationen wie Schoko-Haselnuss-Makronen gibt es unzählige Rezepte, die das Herz eines jeden Keksliebhabers höher schlagen lassen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine Sammlung von 20 köstlichen Omas Weihnachtsplätzchen-Rezepten vor, die garantiert für ein unvergessliches Fest sorgen werden.

1. Vanillekipferl

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

  1. Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
  2. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kipferl formen.
  4. Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C (Umluft) etwa 10-12 Minuten backen.
  5. Die heißen Kipferl sofort in Staubzucker wälzen.

2. Lebkuchen

Zutaten:

  • 250 g Honig
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Natron

Zubereitung:

  1. Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  2. Das Ei verquirlen und unter die Honigmischung rühren.
  3. Mehl, Lebkuchengewürz und Natron in einer Schüssel vermischen.
  4. Die Honigmischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig verkneten.
  5. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Lebkuchenformen ausstechen.
  7. Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C (Umluft) etwa 10-12 Minuten backen.

3. Zimtsterne

Zutaten:

  • 250 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

  1. Mandeln, Puderzucker, Eiweiß, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen.
  2. Den Teig zu einer Kugel formen und in Folie wickeln.
  3. Den Teig mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen.
  5. Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 150 °C (Umluft) etwa 10-12 Minuten backen.
  6. Die heißen Sterne mit Puderzucker bestreuen.

4. Schoko-Haselnuss-Makronen

Zutaten:

  • 250 g gemahlene Haselnüsse
  • 250 g Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

  1. Haselnüsse, Puderzucker, Eiweiß und Salz in einer Schüssel vermischen.
  2. Die Schokolade grob hacken und unter den Teig rühren.
  3. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
  4. Makronen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
  5. Die Makronen bei 160 °C (Umluft) etwa 12-15 Minuten backen.

5. Spritzgebäck

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • verschiedene Spritzgebäckaufsätze

Zubereitung:

  1. Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Mehl und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
  3. Den Teig in einen Spritzbeutel mit verschiedenen Spritzgebäckaufsätzen füllen.
  4. Spritzgebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
  5. Das Spritzgebäck bei 180 °C (Umluft) etwa 10-12 Minuten backen.

6. Linzer Augen

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Himbeermarmelade

Zubereitung:

  1. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
  2. Den Teig in zwei Hälften teilen, in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  3. Eine Hälfte des Teiges auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise ausstechen.
  4. Die andere Hälfte des Teiges ausrollen und Sterne ausstechen.
  5. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Himbeermarmelade bestreichen.
  6. Die Sterne auf die Kreise legen und die Ränder festdrücken.
  7. Die Linzer Augen bei 180 °C (Umluft) etwa 12-15 Minuten backen.

7. Butterplätzchen

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

  1. Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Mehl und Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
  3. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C (Umluft) etwa 10-12 Minuten backen.

8. Anisplätzchen

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL gemahlener Anis

Zubereitung:

  1. Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Anis in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
  2. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C (Umluft) etwa 10-12 Minuten backen.

9. Nussecken

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Schokolade

Zubereitung:

  1. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
  2. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
  4. Haselnüsse, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen und auf den Teig streuen.
  5. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Haselnussmasse gießen.
  6. Die Nussecken bei 180 °C (Umluft) etwa 25-30 Minuten backen.

10. Kokosmakronen

Zutaten:

  • 250 g Kokosraspeln
  • 150 g Zucker
  • 4 Eiweiß
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

  1. Kokosraspeln, Zucker, Eiweiß und Salz in einer Schüssel vermischen.
  2. Den Teig zu einer Kugel formen und in Folie wickeln.
  3. Den Teig mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  4. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech zu kleinen Häufchen formen.
  5. Die Kokosmakronen bei 150 °C (Umluft) etwa 15-20 Minuten backen.

11. Schoko-Crossies

Zutaten:

  • 200 g Cornflakes
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Butter

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Abschluss

Daher hoffen wir, dass dieser Artikel wertvolle Einblicke in Omas Weihnachtsplätzchen-Rezepte 2024: Ein Fest der süßen Genüsse bietet. Wir schätzen Ihre Aufmerksamkeit für unseren Artikel. Bis zum nächsten Artikel!