Weihnachtsgebäck-Plätzchen 2024: Süße Versuchungen Für Die Weihnachtszeit

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Weihnachtsgebäck-Plätzchen 2024: Süße Versuchungen für die Weihnachtszeit

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Einführung

Mit großer Freude werden wir uns mit das faszinierende Thema rund um Weihnachtsgebäck-Plätzchen 2024: Süße Versuchungen für die Weihnachtszeit vertiefen. Lassen Sie uns interessante Informationen zusammenfügen und den Lesern frische Perspektiven bieten.

Weihnachtsgebäck-Plätzchen 2024: Süße Versuchungen für die Weihnachtszeit

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Die Weihnachtszeit ist die Zeit der Besinnlichkeit, der Familie und der süßen Leckereien. Zu den beliebtesten Weihnachtsgebäcken gehören zweifelsohne Plätzchen. Sie sind ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtstradition und dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen.

Doch was sind eigentlich die beliebtesten Plätzchensorten? Und wie werden sie zubereitet? In diesem Artikel verraten wir Ihnen alles, was Sie über Weihnachtsgebäck-Plätzchen 2024 wissen müssen.

Die beliebtesten Plätzchensorten

Die Auswahl an Plätzchensorten ist riesig. Zu den beliebtesten Klassikern gehören:

  • Vanillekipferl: Halbmondförmige Plätzchen aus Mürbeteig mit einer feinen Vanillefüllung.
  • Ausstechplätzchen: Aus Mürbeteig ausgestochene Plätzchen in verschiedenen Formen, die oft mit bunten Streuseln verziert werden.
  • Lebkuchen: Würzige Plätzchen aus Honig- oder Schwarzbrotteig mit einer Glasur aus Zuckerguss.
  • Makronen: Luftig-leichte Plätzchen aus Eiweiß, Zucker und Mandeln.
  • Spritzgebäck: Aus Mürbeteig durch eine Spritztülle geformte Plätzchen, die oft mit Zuckerguss verziert werden.

Rezepte für beliebte Plätzchensorten

Vanillekipferl

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

  1. Mehl, Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
  3. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
  5. Halbmonde ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  6. Für die Füllung Mandeln, Puderzucker und Vanillezucker vermischen.
  7. Die Hälfte der Halbmonde mit der Füllung bestreuen.
  8. Die andere Hälfte der Halbmonde darüberlegen und leicht andrücken.
  9. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 10-12 Minuten backen.

Ausstechplätzchen

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

  1. Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
  3. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
  5. Ausstechformen Ihrer Wahl verwenden, um Plätzchen auszustechen.
  6. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  7. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 10-12 Minuten backen.

Lebkuchen

Zutaten:

  • 250 g Honig
  • 250 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Lebkuchengewürz
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Für die Glasur:

  • 250 g Puderzucker
  • 1-2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

  1. Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  2. Mehl, Lebkuchengewürz, Ei und Salz zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
  4. Für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
  6. Lebkuchenmänner oder andere Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  7. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 15-20 Minuten backen.
  8. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren.
  9. Die Lebkuchen mit der Glasur bestreichen und trocknen lassen.

Makronen

Zutaten:

  • 2 Eiweiß
  • 150 g Puderzucker
  • 100 g gemahlene Mandeln

Zubereitung:

  1. Eiweiß steif schlagen.
  2. Puderzucker nach und nach zugeben und weiterschlagen, bis eine feste Masse entsteht.
  3. Gemahlene Mandeln unterheben.
  4. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
  5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Tupfen spritzen.
  6. Bei 150 °C Ober-/Unterhitze etwa 15-20 Minuten backen.

Spritzgebäck

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl

Für die Verzierung:

  • Zuckerguss
  • Bunte Streusel

Zubereitung:

  1. Butter, Puderzucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Mehl zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Stangen oder andere Formen spritzen.
  5. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 10-12 Minuten backen.
  6. Nach dem Auskühlen mit Zuckerguss und bunten Streuseln verzieren.

Tipps für die perfekte Plätzchenzubereitung

  • Verwenden Sie hochwertige Zutaten.
  • Kühlen Sie den Teig immer vor der Verarbeitung.
  • Rollen Sie den Teig dünn aus.
  • Stechen Sie die Plätzchen sauber aus.
  • Backen Sie die Plätzchen bei der angegebenen Temperatur und Zeit.
  • Lassen Sie die Plätzchen vollständig auskühlen, bevor Sie sie verzieren.

Fazit

Weihnachtsgebäck-Plätzchen sind ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtstradition. Mit unseren Rezepten und Tipps können Sie ganz einfach Ihre eigenen süßen Versuchungen zaubern. Viel Spaß beim Backen und Genießen!

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Abschluss

Daher hoffen wir, dass dieser Artikel wertvolle Einblicke in Weihnachtsgebäck-Plätzchen 2024: Süße Versuchungen für die Weihnachtszeit bietet. Wir danken Ihnen, dass Sie sich die Zeit genommen haben, diesen Artikel zu lesen. Bis zum nächsten Artikel!